Dinner in the Sky CDMX | Menú 2024 Envíame un whatsapp Saltar al contenido

DINNER IN THE SKY CDMX

Menú en CDMX

Descubre nuestro menú de cuatro tiempos que tenemos para ti en nuestro restaurante en las alturas de CDMX

El ingrediente secreto
de nuestro Chef es

EL AMOR

MENÚ BY

IRVING CANO

Valentine in The Sky

– COMIDA / CENA–

Primer tiempo:

Ensalada Cesar, Trucha Ahumada, Espuma De Queso Parmesano, Tocineta Ahumada, Arándanos.

*OPCIÓN VEGETARIANA
Ensalada Cesar, Espuma De Queso Parmesano, Zanahoria Glaseada, Arándanos.

Segundo tiempo:

Arroz Meloso Adobado, Chorizo Español, Hongos, Queso Ranchero, Lima Kaffir.

*OPCIÓN VEGETARIANA
Arroz Meloso Adobado, Hongos, Queso Ranchero, Lima Kaffir.

Tercer tiempo:

Roulade De Pollo, Pure De Manzana Y Mamey, Demiglace De Chile Morita, Papa Cambray.

*OPCIÓN VEGETARIANA
Coliflor Rostizada, Pure De Manzana Y Mamey, Demiglace De Chile Morita, Papa Cambray

Cuarto tiempo:

Buñuelo De Viento, Helado, Mousse De Cajeta De Celaya, Kumquat.

– MENÚ PARA NIÑOS –

Primer tiempo:

Ensalada de Pasta Con Jamón y Piña.

Segundo tiempo:

Crema de Elote Con Crotones.

Tercer tiempo:

Pollo Gratinado, Puré de Papa, Salsa De Tomate.

Cuarto tiempo:

Buñuelo De Viento, Helado, Mousse De Cajeta De Celaya, Kumquat.

Drinks in The Sky

– CANAPES –

Tartaleta de Atún, Miel De Chiles Fermentados, Sikil P’ak.

*OPCIÓN VEGETARIANA
Tartaleta de Tartar De Betabel, Miel De Chiles Fermentados, Sikil P’ak.

Macarrón Relleno de Foie Y Mole Negro, Frambuesa Y Trufa.

*OPCIÓN VEGETARIANA
Macarrón Relleno de Foie Y Mole Negro, Frambuesa Y Trufa.

Brioche De Hoja De Higo, Mousse De Quesos, Mermelada De Chile Guajillo Y Frambuesa.

Marquesita, Queso de Bola, Crema De Gianduja (Nutella).

– BOCADILLOS PARA NIÑOS–

Tartaleta de Ensalada De Pollo.

Macarrón Relleno De Crema De Maíz.

Jicaletas Con Chamoy De Jamaica.

Marquesita, Queso De Bola, Crema Gianduja (Nutella).

¡Ven a celebrar el amor!

Por favor, le pedimos mencionar al momento de realizar su reservación en línea, si presenta alergia a alguno de los ingredientes y se le asignará una 2da opción. El día del evento ya no será posible realizar cambios al menú que no estén previamente especificados.

DATOS IMPORTANTES DE NUESTRA COCINA

¿Qué debes saber de la cocina?

La importancia de la cocina en la Experiencia Dinner in the Sky®

Menús personalizados

Manejamos menús gourmet de acuerdo a la zona donde estemos, el clima y otros factores importantes.

Ingredientes de alta calidad

Todos los ingredientes que usamos en la experiencia son de la más alta calidad.

Chefs de mucha altura

Todos nuestros chefs están especializados en cocina gourmet fine dining, lo que te asegura una experiencia gastronómica única.